摆忙乡茶叶产业化简报

二00九年十月二十日   第八期   签发：    吴军

            摆忙乡炒茶技能大比武、热闹纷呈

各能手纷献绝活显神通，争当“金手”

    金秋时节，庄稼收割完毕，夏秋茶叶采摘也渐近尾声。正是农忙之时，都匀市摆忙乡利用此农闲时节，组织乡农户进行茶叶技术知识培训，并开展摆忙乡第二届“金手"奖炒茶技能大赛。

    今年来，摆忙乡充分利用本地特殊的气候资源条件，大力推产业发展。如今，全乡拥有茶园总面积l6000余亩，真正实现了人均2亩茶园的目标。同时，茶叶的种植，管护、炒制，加工、管理等技术也日渐成为了茶农的一种需要。

为了解决这一问题，乡党委政府利用农闲时节邀请了黔南州部分茶叶专家，对乡茶农进行茶叶技能知识培训，并于lO月l6日，开展摆忙乡第二届“金手”奖技能大赛。

10月l6日，虽然天空中飘着小雨，摆忙乡场坝却人头涌动，热闹纷呈。乡政府门前“L字形"整齐地摆放着十数口炒锅，从四面八方赶来的炒茶能手齐聚政府门前，摩拳擦掌，跃跃欲试。主席台前，都匀市的各炒茶专家坐立着，严阵以待。在主持人的一声令下之后，各炒茶能手开始显出生平绝活， “翻、抓、揉”大显身手，“摊、抛、捻”各显神通。经过5个小时的紧张角逐，比赛终于结束，开始进行封包评审。各茶叶专家更是展开了高超的技术，看茶形、闻茶香、观茶色、品茶汤……令人们打开眼界。

    最后，经过近3个小时认真评审，此次比赛的3名炒茶“金手"，3名“银手”，4名“铜手”终于胜出。颁奖典礼上，一名“金手"信心十足的说，有乡党委政府的大力支持，她不仅要拿今年的“金手"奖，明年、后年，她还要拿“金手’’奖，苦练炒茶技艺将此“金手，，称号一直保持下去。